This month's topic was, in keeping with my last post, "All Rise... The Diamond Jubilee".
Le thème du mois, en accord avec mon dernier article, était : "Levons-nous pour le Jubilé de Diamant".
This time, the venue was in Westhoughton, near Wigan (about a 40-minute train ride from my house). We met in a really nice coffee shop called Cherry's. The staff were incredibly friendly and really went out of their way to accommodate us.
Cette fois-ci, on s'est retrouvés dans le village de Westhoughton, près de Wigan (à 40 minutes de train de chez moi environ) dans un joli petit café appelé Cherry's. Les serveuses étaient très gentilles et ont vraiment fait de leur mieux pour que l'après-midi soit parfait.
I decided to attempt a more complicated cake and made a Blueberry and Vanilla Battenburg cake, using the recipe from The Pink Whisk, one of my favourite baking blogs. I was worried about it falling apart, but it turned out OK!
J'avais décidé de faire un gâteau un peu plus compliqué que d'habitude, alors j'ai fait un Battenburg (une combinaison de gâteaux enroulés dans de la pâte d'amande) aux myrtilles et à la vanille à partir d'une recette trouvée sur un de mes sites de cuisine préférés : The Pink Whisk. J'avais peur que le gâteau s'écroule, mais il a tenu !
Among the impressive collection of cakes were:
- Duchess of Cornwall clotted cream cake
- Union Jack (Battenburg) cake
- Royal Red Velvet cake
- Not so Red Velvet Layer-Cake with Strawberry Cream Frosting and Crushed Diamonds (delicious!)
- Best of British Rhubarb cake
- Lemon Crowning Glory (one of my favourites, incredibly lemony)
- English Cherry Cake
- Jubilee Sponge with Raspberries and Blueberries
- Summer Berry Drizzle Cake
- White Chocolate Celebration Cake
- Marvellous Marble Cake (made by an 8 year-old baker!)
- Strawberry Layer Cake
- Gilded Strawberries and Cream Castle Bundt Cake (made by the organiser of the event, Rachel)
- Apple and Calvados Caramelised Pageant Cake (deliciously boozy)
- Ganache Marble Cake
- Coronation Chicken Inspired Cake (vegetarian friendly!)
and a few others I've forgotten!
Parmi la collection impressionnante de gâteaux, citons :
- Gâteau de la Duchesse de Cornouailles à la crème grumeleuse
- Gâteau Battenburg au drapeau britannique
- Gâteau au velours rouge royal
- Gâteau au velours pas très rouge avec glaçage à la crème de fraise et diamants écrasés (délicieux !)
- Gâteau à la rhubarbe
- Gâteau au citron (un des mes préférés, il avait vraiment le goût de citron)
- Gâteau aux cerises anglaises
- Génoise de Jubilé aux framboises et aux myrtilles
- Gâteau arrosé aux fruits rouges d'été
- Gâteau de fête au chocolat blanc
- Magnifique gâteau marbré (fait par une cuisinière de 8 ans !)
- Gâteau étagé aux fraises
- Gâteau Bundt en forme de château aux fraises et à la crème (fait par l'organisatrice du club, Rachel)
- Gâteau-cortège aux pommes et Calvados caramélisés
- Gâteau marbré à la ganache
- Gâteau inspiré par la recette du "Coronation Chicken" (littéralement "Poulet du Sacre", sans poulet !)
et d'autres encore que j'ai oubliés !
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